Con éxito y nutrida asistencia se celebra el Día de la Achira Huilense

Dada la importancia del bizcocho de achira huilense, la Asamblea Departamental del Huila impulsó la ordenanza número 12 de 2022, “Por medio de la cual se institucionaliza el día de la achira huilense, en el departamento del Huila”, que debe desarrollarse el 20 de junio de cada año, con una actividad de interés socioeconómica y cultural, articulada con los municipios de la región, con el propósito de fomentar el consumo de este delicioso confite para visibilizar la labor de los productores, transformadores, y comercializadores de este reconocido producto.
Gracias a la gestión de la Gobernación del Huila, el Ministerio de Cultura y
Corposanpedro, se realizó el día del Achira Huilense en la ciudad de Neiva
donde diferentes productores se reunieron y disfrutaron de una jornada amenizada por la Banda Sinfónica del Huila, el grupo Corporación Renaciendo el Folclor, la banda papayera de la Policía, y la ejecución del sanjuanero huilense de la actual Reina Herederos de la Tradición.
El Objetivo de la iniciativa surge como una actividad de interés social y cultural,
articulada con los municipios que fomenten el reconocimiento de los agricultores y personas que se dedican a la producción y comercialización.
El día del Achira huilense contó con la participación de productores de
Fortalecillas, Yaguará, San Agustín, Hobo, Campoalegre, Villavieja, Palermo,
entre otros; quienes mostraron diferentes procesos a la hora de la elaboración
de sus productos. Permitiendo al ciudadano la oportunidad de vivir la
experiencia única en la fabricación del bizcocho de achira y la producción del
producto más grande del Huila.